La uva, el arándano y la palta suelen llevarse todos los titulares cuando se habla de agroexportación peruana, y con razón: son los productos que más divisas generan. Pero en 2026 hay otro protagonista que viene creciendo con más fuerza que ninguno de ellos, aunque exporte montos menores: el café, que en varios meses del año registró los saltos porcentuales más altos de todo el sector.
Las agroexportaciones peruanas acumulan 13 años consecutivos de expansión y ya representan el 16.5% del total de las exportaciones nacionales, según destacó el ministro de Comercio Exterior y Turismo durante la inauguración del Agrofest Summit & Expo 2026, organizado por la Asociación de Gremios Productores Agrarios del Perú (AGAP), en declaraciones recogidas por Infobae Perú.
El café, el que más crece en términos porcentuales
Mientras las exportaciones no tradicionales, de mayor valor agregado, concentraron el mayor peso del sector con un crecimiento moderado de 5.4% durante el primer trimestre de 2026, las exportaciones tradicionales tuvieron un salto mucho más pronunciado: 43% de expansión, impulsada sobre todo por el café sin tostar, cuyos envíos sumaron US$147 millones solo en esos tres meses, según el detalle publicado por Gestión.
El impulso del café se mantuvo durante el resto del semestre: entre enero y mayo de 2026, sus envíos alcanzaron US$228 millones, un incremento de 29.4% frente al mismo periodo de 2025, consolidándose como el principal producto dentro de las exportaciones agrarias tradicionales, según informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
El arándano, con el mayor salto entre las frutas frescas
Dentro del grupo de frutas frescas, que sigue siendo el motor principal del sector, el arándano destacó con un incremento de 27% en valor durante el primer trimestre, explicado tanto por un aumento de 13% en los volúmenes exportados como por una recuperación de 12% en los precios internacionales, consolidando su posición como uno de los productos más dinámicos de toda la canasta agroexportadora.
La palta, por su parte, mantuvo un crecimiento más moderado pero constante, con envíos por US$237 millones durante el primer trimestre, mientras que la uva continuó liderando en volumen absoluto, con despachos por US$745 millones en el mismo periodo, equivalentes al 25.8% del total agroexportado no tradicional.
Un balance semestral con más de 5,000 millones de dólares
Con el correr de los meses, el sector fue sumando cifras. Entre enero y mayo de 2026, las agroexportaciones peruanas alcanzaron US$4,713 millones, un crecimiento de 5.2% frente al mismo periodo de 2025, con una balanza comercial agraria que registró un superávit de US$1,807 millones, según el reporte del Midagri.
El semestre completo cerró con envíos estimados por US$5,400 millones, un crecimiento de 5% frente al primer semestre de 2025, aunque los especialistas del sector señalan una lectura distinta a la de campañas anteriores: en esta primera mitad del año, el crecimiento estuvo más asociado a mejores precios internacionales que a un fuerte aumento del volumen exportado, un matiz relevante para entender la sostenibilidad del avance.
Una canasta cada vez más diversa
Uno de los datos que más resalta el sector es que el agroexportador peruano ya no depende de un solo motor. Durante el primer semestre de 2026 se identificaron once productos nuevos que se acercan al umbral del millón de dólares en exportaciones, dentro de un ecosistema de 2,157 empresas activas y una concentración empresarial relativamente baja, lo que reduce el riesgo de que la caída de un solo producto o mercado afecte al sector en su conjunto.
Esta diversificación también se refleja en el mapa productivo del país: la uva está anclada principalmente en Ica, el arándano en La Libertad con expansión hacia Lambayeque, el mango y el limón en Piura, y el café se concentra en Cajamarca, Junín y Amazonas, mientras que el cacao tiene su fortaleza en San Martín, Junín y Ucayali.
| Producto | Crecimiento (primer trimestre 2026) |
|---|---|
| Café sin tostar | +43% (tradicionales, en conjunto) |
| Arándano | +27% en valor |
| Exportaciones no tradicionales (uva, palta, mango) | +5.4% |
Preguntas frecuentes
¿Qué producto agroexportador creció más en 2026?
El café sin tostar, con un crecimiento de 29.4% entre enero y mayo, el más alto entre los principales productos del sector.
¿Cuánto representan las agroexportaciones dentro del total exportado por Perú?
El 16.5% del total de las exportaciones nacionales, según el Mincetur.
¿El crecimiento del sector se debe a mayor volumen o a mejores precios?
Durante el primer semestre de 2026, el crecimiento estuvo más asociado a mejores precios internacionales que a un aumento fuerte del volumen exportado.
¿Cuáles son los principales mercados de las agroexportaciones peruanas?
Estados Unidos y los Países Bajos concentran la mayor parte, junto con España, Chile, México, Reino Unido, Ecuador, Colombia, China y Canadá.
Sobre esta nota: Este artículo se elaboró con base en información del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) y el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), recogida por Infobae Perú y Gestión. Todas las cifras corresponden a información oficial disponible al cierre de esta publicación.